Süt alım ünitesi; süt işleme tesislerine nakledilen sütün filtrelenmesi ve tartılmasını gerçekleştiren bir ünite ve tanklar bütünüdür.
Farklı üreticiler ve çiftliklerden gelen sütler, süt toplama merkezlerinde titizlikle kontrol edilir. Sütün kalitesi, yapısındaki herhangi bir bozulmanın tespiti ve sütün en iyi şekilde korunması için önemlidir. Süt, bu aşamada 4 dereceye kadar soğutulur. Çeşitli çiftliklerden gelen sütlerin farklı sıcaklıklarda gelmesi nedeniyle süt soğutma işlemi gereklidir. Ayrıca, sütün kalitesini etkileyebilecek bozuk sütlerin diğer sütlerle karışmasının önlenmesi amaçlanır.
Gerekli kontrolleri tamamlanan ve uygun sıcaklıkta saklanan süt, izolasyonlu taşıma tankerleriyle işleme tesisine sevk edilir. Bu tankerler, sütün kalitesini ve tazelik durumunu korumak için tasarlanmıştır. Süt, işleme tesisine ulaştığında, süt alım üniteleri tarafından tankerden çekilir.
Süt alım üniteleri, otomatik ve manuel olmak üzere iki farklı çeşide sahiptir. Otomatik süt alım üniteleri, sütü taşıma tankerlerinden pompa yardımıyla çekerek önce filtrelendirir ve ardından sütün hava kabarcıklarını alarak sütün üzerindeki köpüğü uzaklaştırır. Bu sayede sütün tartımı en doğru şekilde yapılır ve işleme tesisine giren süt miktarı kayıpsız bir şekilde belirlenir. Filtreleme ve tartım işlemi tamamlanan süt, işleme hattına yönlendirilir.
Sütü iki farklı filtreden geçirir, böylece sütün içindeki yabancı maddeleri süzer. Ayrıca, paslanmaz şamandıra sayesinde sütün havasını alır. Süt alım ünitesinin içindeki sütün seviyesi belirli bir aralığın altına düşerse veya yükselirse, sistem otomatik olarak çalışmayı durdurur. Böylece, alınan hava ve köpük düzenli aralıklarla tahliye edilir ve süt akışölçere ulaşmadan önce hassas bir şekilde tartılır.
filtreleme ve tartım işlemlerini otomatik olmayan yöntemlerle gerçekleştirir. Süt, aynı şekilde tankerden çekilir ancak farklı bir filtrelendirme ve tartım yöntemi kullanılır. Manuel süt alım üniteleri, otomatik olanlara göre daha ekonomik bir seçenektir.
Her iki tür süt alım ünitesi, süt işleme tesisine sütün güvenli ve hijyenik bir şekilde iletilmesini sağlar.
Süt alım ünitelerini yüksek kaliteli paslanmaz çelik malzemeler kullanarak üretmektedir. Şirket, bu ürünleri aşağıdaki özellikler ve süreçlerle üretmektedir:
Lider Krom, yüksek kalite standartlarına ve müşteri memnuniyetine odaklanarak süt alım ünitelerini üretmektedir. Bu sayede müşterilere hijyenik, güvenilir ve dayanıklı ürünler sunarlar.